RECETA DE HUEVOS A LA ESCOCESA
Si veis algo brillar por donde señalo con el dedo es la babilla...Es terrible escribirlo pero es cierto. Esta receta es facilísima pero está de muerte!!!!
Y como no puedo esperar a que la probéis dejo de hablar y me pongo directamente con los:
INGREDIENTES!!! (para 4 huevos)
- 4 huevos cocidos
- 1/2 kg de carne picada
- Sal, pimienta, ajo en polvo, comino y perejil
- 1 huevo extra para el rebozado
- Pan rallado
INGREDIENTES!!! (para la salsa tártara)
- 1 cebolleta pequeñita
- 2 cucharadas de pepinillos en vinagre
- 4 cucharadas de mayonesa
Preparar estos huevos es muy fácil. Los pasos a seguir son:
1.-Ponemos lo 4 huevos en agua fría en la olla y cuando empiece a hervir contaremos 10 minutos
para que estén cocidos.
2.- Mientras eso ocurre vamos a hacer la salsa. Ponemos en la picadora la cebolleta, la picamos y añadimos 2 o 3 cucharadas de pepinillos en vinaegre (al gusto). Picamos de nuevo y agregamos 4 cucharadas de mayonesa. Una última vueltecita en la picadora y ya la tenemos lista! :D Al frigo para que esté fresquita
3.- Sacamos los huevos y los enfríamos con agua. Dadles un par de minutos para que se enfríen
4.- Mientras en un bol ponemos la carne picada, un poco de sal, pimienta, comino, ajo en polvo y picamos perejil finito. Lo mezclamos todo
5.- Le quitamos la cáscara a los huevos
6.- Rodeamos el huevo con carne y alisamos la superficie con la mano
7.- Pasamos esto por el huevo revuelto y después por pan rallado
8.- Repetimos con los otros tres huevos
9.- Lo freímos a fuego fuerte y que esté cubierto. Al sacarlo lo ponemos en una servilleta para que absorba todo el aceite que le sobra
10.- Ya solo queda presentarlo. A mi me encanta ponerlo sobre lechuga cortada finita y con muuuucha salsa por encima
¿Qué os parece? ¿A que es sencillo?
Y como una imagen vale más que mil palabras aquí tenéis el vídeo del canal!
